对近生产线的材料进行元素分析，在最大化生产量时对改善产品质量和一致性方面具有显著优势。这在微量营养素分析中尤其如此，因为在微量营养素分析中准确测定元素组成非常重要。
由于重金属的毒性、生物累积和生物富集，食物中的重金属残留物可能是危险的。食品中的金属来源可能是水源、原料和加工过程的污染造成的。因此，在食品加工过程中监测食品中的关键微量元素也很重要。
传统的基于实验室的质量控制方法给已经在微薄利润率下运行的过程增加了大量的成本并拖延时间。有希望改变这一切的是新一代的高分辨率快速筛选技术，该技术在专门设计的仪器中使用能量色散X射线荧光（ED-XRF）光谱技术对近生产线的样品进行实验室质量的元素分析。本文显示，从奶粉中微量营养素的分析实例来看，使用ED-XRF可能达到的性能。第二个例子给出了被砷污染的水稻的数据。